戴貴立-屏東報導
黃皮果(學名:Clausena lansium)又稱黃皮、黃彈子或龍眼葡萄,是原產於中國大陸雲南、廣西及越南北部的芸香科常綠熱帶果樹。
它的外觀遠看酷似龍眼,比鈕扣龍眼還要小一點,表皮帶有細毛,剝皮後的果肉組織與口感則像葡萄,滋味酸甜且帶有一股獨特的精油香氣,在民間素有「果中之寶」與「正氣果」的美譽。
口感特殊,金黃色球形或卵圓形果實,果肉晶瑩剔透,內有三至四顆綠色種子,也有無核品種,比較少就是。盛產季節,每年 7 月至 8 月為主要採收期。
台灣引進歷史已逾百年,中南部常有百年老樹,近年也有農友進行優良品種的改良與網室栽培如月津系列、雞心種等。屏東市糖廠總廠長辦公室檔案室後方,凌雲新村以前雜貨店門口,都種植黃皮果。
營養方面,黃皮果富含以下營養:維生素 C(約 30 毫克):具備強大抗氧化力,能維持皮膚健康並增強免疫力。膳食纖維(約 2 克):促進腸道蠕動,幫助排便順暢。鉀(約 200 毫克):有助於調節水分平衡與維持正常血壓。多酚與黃酮類物質:能清除體內自由基,減少發炎反應。豐富有機酸:如檸檬酸,是酸味的主要來源,能刺激唾液並幫助消化。

中醫功效與藥用價值,依照古醫書說法:「飢食荔枝,飽食黃皮」。荔枝多吃易上火,而黃皮果性微溫、味酸甘,能用來緩解吃太飽後的腹脹與燥熱。化痰平喘方面,因為含有黃皮新肉桂醯胺等成分,能鬆弛胸腹肌肉緊張、同時可以稀釋痰液,輔助緩解咳嗽氣喘。
行氣止痛功效,依照中醫師解釋,其樹皮、果皮、果核皆能入藥,有助於舒緩胃脘飽脹與氣痛。夏天生食能消暑降火、清熱生津,預防中暑。


